close

20111023.jpg  

 

上禮拜在批踢踢看到有人詢問手指餅乾的問題,覺得很有趣就看了一些照片找了一些食譜

雖然家裡只有小烤箱,但綜合一些食譜整理出簡單的步驟後,還是決定行動了!

 

 

材料:

中筋或低筋麵粉  200g

雞蛋                 2顆

奶油                 100g

糖                    6大匙

杏仁                 1包

巧克力              1片

烘焙紙              1張

IMG_9621.JPG

 

步驟1:將糖、雞蛋、奶油攪拌均勻

步驟2:加入麵粉

步驟3:將攪拌好的麵糰放入塑膠袋中,擠出一長條(此步驟也直接用手搓出長條狀)

步驟4:刷上蛋液、用手捏出指頭的凹痕、再用工具畫出指痕、用杏仁壓出指甲凹槽(指甲凹槽要壓深一點,以免烤出來凹痕都不見了)

IMG_9623.JPG  

 

 

步驟5:烤箱預熱10分鐘後送進烤箱烤15分鐘(因為我是小烤箱,所以先烤5分鐘,然後蓋上鋁箔再烤7分鐘,最後3分鐘再把鋁箔紙拿起來)

IMG_9628.JPG  

 

 

步驟6:將巧克力隔水加熱(這次做功課的過程中發現原來不能太高溫隔水加熱,不然會油水分離<<難怪我以前融出來的巧克力都超噁)

IMG_9627.JPG  

 

 

步驟7:將烤好的餅乾指甲凹槽塗上巧克力並黏上杏仁

IMG_9632.JPG IMG_9638.JPG  

大功告成啦!!!小烤箱的春天~~~~~~~

不過我還是好想要大烤箱喔(小聲)

有人問說這像阿罵指甲的東西好不好吃?我是覺得,這東西的重點在於搞怪、趣味,美味就不是那麼重要啦!

 

 

 

 

 

幕後花絮:剩下的巧克力醬拿來再做成巧克力,碗壁上的巧克力拿來沾香蕉吃,一滴都不浪費!

IMG_9630.JPG IMG_9629.JPG  

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張踢那 的頭像
    張踢那

    ⓣⓘⓝⓐ

    張踢那 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()